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和食と眠りの深い関係
～食事のひらがな化が快眠の切り札～

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大東寝具工業株式会社の片山です。
 　
食事、運動、入浴といった生活習慣が睡眠と深くかかわっていることはご存知でしょうか。
 
眠いなと感じる時、それは、脳内の睡眠物質が分泌されています。
 　
睡眠物質の一種メラトニンは、トリプトファンからセロトニンを経て作られます。
トリプトファンは、必須アミノ酸の一種で、
魚類・肉類・卵・大豆製品・乳製品などに多く含まれます。
 
必須アミノ酸は体内で作ることができないので、食事でしっかり摂りましょう。
 　
実は、この睡眠物質の元になるトリプトファンは
洋食より和食に多く含まれることが分かってきています。
 
同じような食事でも、洋食から和食に置き換えるだけで
脳内で眠るための準備がスムーズに行われます。
 
例えば…
 
パン　→ごはん
パスタ→そば
スープ→みそしる
サラダ→おひたし
 
カタカナ食をひらがな食に変えることが理想ですが
洋食抜きの食生活は、なかなかむずかしいもの。
洋食から和食へ緩やかにシフトしていきましょう。
 
（参考）著者: 三橋美穂
　 「驚くほど眠りの質がよくなる 睡眠メソッド100」
 
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