筍の皮むき
- 2008.04.17 (Thu)
またまた朝掘りの筍をいただく
今回は土付き、皮つきのまま
(いつもは、気を廻して茹でてくれるんですが)
折角なので、早めに帰宅して
本来は皮のまま茹でるところ
先ず、長女と一緒に筍の皮むき
筍の構造が判ったかな
先日は、大きな葉が付いたままのフキを求めたり
予め骨を取った魚が食卓に並ぶ時代
ちょっとしたこと、当り前だったことが
今は、貴重で大切なことになってしまっていますね
今度は、竹林のオーナーから
子供を筍堀りに連れて来いと、誘われています
有難いことです。
大東寝具工業/大東利幸